餐館油煙凈化器選擇什么

餐館油煙凈化器選擇什么

餐館在選擇油煙凈化器時，需要綜合考慮多個因素，以確保選擇的設(shè)備既能滿足環(huán)保要求，又能適應(yīng)餐館的實際運營需求。以下是一些關(guān)鍵的考慮因素：

1. 餐館規(guī)模和烹飪量

* 小型餐館：如果餐館面積較小，烹飪量相對較少，可以選擇處理風(fēng)量較小的油煙凈化器。例如，一家面積約100平方米的小型快餐店，每天營業(yè)8小時，油煙產(chǎn)生量不大，選擇處理風(fēng)量在4000~6000立方米/小時的油煙凈化器可能就足夠。
* 大型餐館：對于面積大、烹飪頻繁且油煙產(chǎn)生量大的餐館，則需要選擇處理風(fēng)量大、凈化效率高的設(shè)備。例如，一家500平方米的大型中餐廳，每天營業(yè)10小時以上，油煙量大，可能需要處理風(fēng)量在12000立方米/小時以上的油煙凈化器。

2. 菜系和烹飪方式

* 清淡菜系：如果餐館以清淡菜系為主，油煙較少，凈化要求相對較低，可以選擇凈化效率適中的油煙凈化器。
* 重油煙菜系：若餐館以川菜、湘菜等重油煙的菜系為主，或者經(jīng)常有油炸、燒烤等烹飪方式，就需要選擇高效的油煙凈化設(shè)備。例如，一家主打川菜的餐館，由于大量使用辣椒和油脂，應(yīng)選擇凈化效率在95%以上的設(shè)備。

3. 廚房布局和可用空間

* 餐館在選擇油煙凈化器時，還需要考慮廚房的布局和可用空間，選擇合適尺寸和形狀的油煙凈化器。有些地方可能對安裝位置有規(guī)定，如靠近窗戶、通風(fēng)口等。

4. 環(huán)保排放標準

* 了解當(dāng)?shù)氐沫h(huán)保排放標準，選擇能夠滿足要求的油煙凈化器。凈化效率越高，對環(huán)境的影響越小。在環(huán)保要求嚴格的城市，餐館必須選擇凈化效率在90%以上的油煙凈化器，以確保排放達標。

5. 品牌和質(zhì)量

* 選擇知名品牌，產(chǎn)品質(zhì)量和性能更有保障。良好的售后服務(wù)能及時解決使用過程中的問題，包括安裝指導(dǎo)、維修保養(yǎng)等。知名品牌通常還會提供定期的回訪和免費的保養(yǎng)服務(wù)，確保設(shè)備長期穩(wěn)定運行。

6. 預(yù)算

* 根據(jù)餐館的經(jīng)濟實力確定預(yù)算范圍，在預(yù)算內(nèi)選擇性價比高的產(chǎn)品。但要注意，不能只追求低價而忽略了質(zhì)量和性能。

7. 技術(shù)類型

* 機械式油煙凈化器：主要用于廚房低空排放、高空排放、大型工業(yè)除塵。有離心式、濾網(wǎng)式、隔板式三種，主要處理大顆粒油污。
* 濕式油煙凈化器：利用水噴淋的方式對煙氣中的油霧進行過濾，適合餐飲業(yè)油煙治理，但需要經(jīng)常清理循環(huán)水系統(tǒng)。
* 靜電式油煙凈化器：利用高壓電場中的電子和負離子捕捉油煙粒子，使其帶電后被陽極吸附，凈化效率高，能有效收集大于0.1微米的顆粒。靜電式油煙凈化器又分為蜂巢式和板線式兩種。

綜上所述，餐館在選擇油煙凈化器時，需要綜合考慮餐館規(guī)模、菜系和烹飪方式、廚房布局和可用空間、環(huán)保排放標準、品牌和質(zhì)量、預(yù)算以及技術(shù)類型等多個因素。通過綜合考慮這些因素，餐館可以選擇到既滿足環(huán)保要求又適合自身運營需求的油煙凈化器。

開餐館想要購買高效除味油煙凈化器，但不知道哪個牌子比較靠譜？

開餐館購買高效除味油煙凈化器，以下牌子比較靠譜：

一、廣杰環(huán)保

二、其他知名品牌

三、購買注意事項

小餐館油煙凈化器價位

隨著環(huán)保意識的提升，越來越多的餐廳開始重視油煙凈化問題。對于小餐館而言，選擇合適的油煙凈化器不僅能改善環(huán)境，還能保護員工健康，提升餐廳形象。小餐館油煙凈化器的價格區(qū)間大致可以分為三個層次，分別是入門級、中端級和高端級。

入門級油煙凈化器的價格在5000至10000元之間。這類設(shè)備多采用基礎(chǔ)的靜電吸附或機械過濾技術(shù)，能夠去除大部分油煙和異味。但凈化效果相對較弱，適合小型餐館使用。

中端級油煙凈化器的價格在10000至20000元之間。這類設(shè)備通常采用高壓靜電、活性炭吸附和光催化等技術(shù)，凈化效果更佳，風(fēng)量更大，噪音更低，性能更加穩(wěn)定。適合有一定要求的小餐館。

高端級油煙凈化器的價格在20000元以上。這類設(shè)備采用先進的光解氧化、高效過濾等技術(shù)，能夠?qū)崿F(xiàn)深度凈化，去除油煙和異味。還具有智能控制和遠程監(jiān)控功能。適合要求高的小型連鎖餐廳或知名餐廳。

影響油煙凈化器價格的因素有多個方面。首先是品牌和型號，不同品牌的油煙凈化器價格差異較大。知名品牌的產(chǎn)品性能和質(zhì)量較好，但價格較高。其次是凈化效果，凈化效果越好的設(shè)備價格越高。風(fēng)量大小也會影響價格，風(fēng)量越大、體積越小的設(shè)備價格越高。售后服務(wù)同樣重要，提供完善售后服務(wù)的品牌價格較高，但能保證設(shè)備長期穩(wěn)定運行。

在選擇油煙凈化器時，應(yīng)根據(jù)需求和預(yù)算選擇合適的產(chǎn)品。小型餐館可以選擇入門級設(shè)備，大型餐館則可選擇中端級或高端級設(shè)備。同時，需關(guān)注設(shè)備的凈化效果和風(fēng)量大小是否符合需求。參考廠家提供的產(chǎn)品介紹和用戶評價，了解設(shè)備性能特點和使用效果。最后，關(guān)注品牌的售后服務(wù)質(zhì)量和保修期限。

油煙凈化一體機價格餐館專用

餐館專用的油煙凈化一體機價格因品牌、型號及類型而異。具體來說：

在選擇油煙凈化一體機時，建議餐廳根據(jù)自身實際情況，如菜品種類、廚房面積、預(yù)算等因素進行綜合考慮，選擇最適合自己的設(shè)備。同時，也要注意設(shè)備的性能、品質(zhì)以及售后服務(wù)等方面，確保投資的有效性。

開飯店如何選擇一個好的廚房油煙凈化器。

　1．選用油煙凈化器的原則
　　(1)技術(shù)可靠，凈化率穩(wěn)定并達到標準要求。在技術(shù)指標介紹中的標稱凈化率，是使用初期的凈化率，不是穩(wěn)定的指標，不及時維修或長時間使用則凈化率急劇下降。有些凈化技術(shù)凈化率下降得非?？欤邕^濾方式中不及時更換濾料，堵塞后就無法排煙。
　　(2)運行費用低。要把運行的水電等費用進行計算，特別是隱含的運行費用。在查閱的技術(shù)資料中，產(chǎn)品都不說明壓力損失。阻力大，就需要增加電耗，需要計算才能知道。
　　(3)防火性能好。油煙凈化有較好的消防作用，尤其對于有明火的爐灶，更為必要。
　　(4)占用空間小。根據(jù)廚房的環(huán)境條件，選用占用空間較小的設(shè)備或可以空中架裝的設(shè)備。
　　(5)安裝方便，清洗容易，維修方便。
　　2．油煙凈化器安裝注意事項
　　(1)選擇與風(fēng)機排煙風(fēng)量相匹配的油煙凈化器。油煙凈化器的處理風(fēng)量一般大于風(fēng)機排煙風(fēng)量。按灶頭進行估算的方法不準確，因為油煙凈化器的處理風(fēng)量隨著使用時間增加，處理能力下降，所以要留有較大的余量。對于排煙阻力較大的管道系統(tǒng)，選用處理風(fēng)量合適的油煙凈化器可以減少電耗。
　　(2)設(shè)備在安裝前最好先通電試運行一段時間，檢查運行效果，檢驗機器是否會在運輸或搬運中產(chǎn)生故障，然后再安裝。
　　(3)油煙凈化器接人排煙系統(tǒng)時有具體的技術(shù)要求，要考慮到在系統(tǒng)中的壓力損失問題，盡量減少阻力。
　　(4)凈化器盡量與風(fēng)機同步聯(lián)動，同時開關(guān)。
　　(5)設(shè)備箱體必須安全接地，接好排油管。