飯店油煙凈化器怎么選

飯店油煙凈化器怎么選

選擇飯店油煙凈化器時(shí)，需要考慮多個(gè)因素以確保其能夠滿足廚房的油煙處理需求并符合環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)。以下是一些關(guān)鍵的選擇要點(diǎn)：

1. 風(fēng)量匹配

* 計(jì)算需求：根據(jù)飯店廚房的規(guī)模和使用的灶頭數(shù)量來(lái)計(jì)算所需的風(fēng)量。一般來(lái)說(shuō)，一個(gè)灶頭需要3000-4000風(fēng)量的油煙凈化器，而對(duì)于燒烤或重油煙的川菜、湘菜等，一個(gè)灶頭可能需要4000以上的風(fēng)量。
* 確保余量：油煙凈化器的風(fēng)量應(yīng)至少為廚房鼓風(fēng)機(jī)風(fēng)量的1.2-1.5倍，以保證油煙的有效處理。

2. 凈化效果

* 凈化效率：選擇具有高凈化效率的油煙凈化器，一般蜂窩結(jié)構(gòu)的油煙凈化器凈化效果較好，但需要定期清洗。
* 實(shí)際測(cè)試：參考廠家提供的實(shí)際測(cè)試視頻或數(shù)據(jù)，但要確保測(cè)試設(shè)備與您所需設(shè)備的規(guī)格一致。

3. 材料與工藝

* 材質(zhì)選擇：油煙凈化器的電場(chǎng)應(yīng)選用不銹鋼或鋁合金材質(zhì)，且厚度應(yīng)大于0.8毫米，以保證設(shè)備的耐用性和凈化效果。
* 工藝檢查：查看設(shè)備外觀工藝，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品通常具有精細(xì)的做工和良好的質(zhì)感。

4. 價(jià)格與性價(jià)比

* 避免低價(jià)陷阱：價(jià)格過(guò)低的油煙凈化器往往意味著減配或劣質(zhì)材料，雖然初期投資看似吸引人，但長(zhǎng)期使用可能帶來(lái)更高的維護(hù)成本，甚至影響環(huán)保合規(guī)。
* 性價(jià)比考量：在保證質(zhì)量和性能的前提下，選擇性價(jià)比高的油煙凈化器。

5. 品牌與售后

* 選擇大品牌：優(yōu)先選擇有資質(zhì)認(rèn)證的大品牌油煙凈化器，如科藍(lán)環(huán)保、保麗潔Polygee、垂恩TRION等，這些品牌在產(chǎn)品質(zhì)量和售后服務(wù)方面更有保障。
* 售后服務(wù)：確保廠家能夠提供可靠的售后服務(wù)，以便在出現(xiàn)故障時(shí)獲得及時(shí)的技術(shù)支持。

6. 安裝與維護(hù)

* 專業(yè)安裝：油煙凈化器的安裝至關(guān)重要，需要遵循專業(yè)人士的建議進(jìn)行安裝，以確保其正常運(yùn)行和最佳凈化效果。
* 定期維護(hù)：定期對(duì)油煙凈化器進(jìn)行清洗和維護(hù)，以保證其長(zhǎng)期穩(wěn)定運(yùn)行和高效凈化。

綜上所述，選擇飯店油煙凈化器時(shí)，應(yīng)綜合考慮風(fēng)量匹配、凈化效果、材料與工藝、價(jià)格與性價(jià)比、品牌與售后以及安裝與維護(hù)等多個(gè)因素。通過(guò)綜合比較和評(píng)估，選擇最適合您飯店廚房需求的油煙凈化器。

小飯店廚房油煙如何排放？

小飯店廚房油煙應(yīng)通過(guò)安裝油煙凈化器進(jìn)行排放。具體方案如下：

通過(guò)以上措施，小飯店廚房油煙可以得到有效處理和排放，符合環(huán)保要求。

飯店油煙凈化器使用注意事項(xiàng)有哪些？

飯店油煙凈化器使用注意事項(xiàng)包括以下幾點(diǎn)：

遵循以上注意事項(xiàng)，可以有效提升油煙凈化器的凈化效果，保障餐廳的食品安全和環(huán)境衛(wèi)生，同時(shí)延長(zhǎng)設(shè)備的使用壽命。

開飯店如何選擇一個(gè)好的廚房油煙凈化器。

　1．選用油煙凈化器的原則
　　(1)技術(shù)可靠，凈化率穩(wěn)定并達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求。在技術(shù)指標(biāo)介紹中的標(biāo)稱凈化率，是使用初期的凈化率，不是穩(wěn)定的指標(biāo)，不及時(shí)維修或長(zhǎng)時(shí)間使用則凈化率急劇下降。有些凈化技術(shù)凈化率下降得非?？欤邕^(guò)濾方式中不及時(shí)更換濾料，堵塞后就無(wú)法排煙。
　　(2)運(yùn)行費(fèi)用低。要把運(yùn)行的水電等費(fèi)用進(jìn)行計(jì)算，特別是隱含的運(yùn)行費(fèi)用。在查閱的技術(shù)資料中，產(chǎn)品都不說(shuō)明壓力損失。阻力大，就需要增加電耗，需要計(jì)算才能知道。
　　(3)防火性能好。油煙凈化有較好的消防作用，尤其對(duì)于有明火的爐灶，更為必要。
　　(4)占用空間小。根據(jù)廚房的環(huán)境條件，選用占用空間較小的設(shè)備或可以空中架裝的設(shè)備。
　　(5)安裝方便，清洗容易，維修方便。
　　2．油煙凈化器安裝注意事項(xiàng)
　　(1)選擇與風(fēng)機(jī)排煙風(fēng)量相匹配的油煙凈化器。油煙凈化器的處理風(fēng)量一般大于風(fēng)機(jī)排煙風(fēng)量。按灶頭進(jìn)行估算的方法不準(zhǔn)確，因?yàn)橛蜔焹艋鞯奶幚盹L(fēng)量隨著使用時(shí)間增加，處理能力下降，所以要留有較大的余量。對(duì)于排煙阻力較大的管道系統(tǒng)，選用處理風(fēng)量合適的油煙凈化器可以減少電耗。
　　(2)設(shè)備在安裝前最好先通電試運(yùn)行一段時(shí)間，檢查運(yùn)行效果，檢驗(yàn)機(jī)器是否會(huì)在運(yùn)輸或搬運(yùn)中產(chǎn)生故障，然后再安裝。
　　(3)油煙凈化器接人排煙系統(tǒng)時(shí)有具體的技術(shù)要求，要考慮到在系統(tǒng)中的壓力損失問(wèn)題，盡量減少阻力。
　　(4)凈化器盡量與風(fēng)機(jī)同步聯(lián)動(dòng)，同時(shí)開關(guān)。
　　(5)設(shè)備箱體必須安全接地，接好排油管。

飯店如何選擇及安裝合適的油煙凈化器？

（1）選擇與風(fēng)機(jī)排煙風(fēng)量相匹配的油煙凈化器。油煙凈化器的處理風(fēng)量一般大于風(fēng)機(jī)排煙風(fēng)量。按灶頭進(jìn)行估算的方法不準(zhǔn)確，因?yàn)橛蜔焹艋鞯奶幚盹L(fēng)量隨著使用時(shí)間增加，處理能力下降，所以要留有較大的余量。對(duì)于排煙阻力較大的管道系統(tǒng)，選用處理風(fēng)量合適的油煙凈化器可以減少電耗。（2）設(shè)備在安裝前最好先通電試運(yùn)行一段時(shí)間，檢查運(yùn)行效果，檢驗(yàn)機(jī)器是否會(huì)在運(yùn)輸或搬運(yùn)中產(chǎn)生故障，然后再安裝。

（3）油煙凈化器接人排煙系統(tǒng)時(shí)有具體的技術(shù)要求，要考慮到在系統(tǒng)中的壓力損失問(wèn)題，盡量減少阻力。（4）凈化器盡量與風(fēng)機(jī)同步聯(lián)動(dòng)，同時(shí)開關(guān)。（5）設(shè)備箱體必須安全接地，接好排油管。