環(huán)保油煙凈化器管理規(guī)定

環(huán)保油煙凈化器管理規(guī)定

關(guān)于環(huán)保油煙凈化器的管理規(guī)定，主要包括油煙排放要求、選址與建設(shè)要求、噪聲與振動(dòng)控制要求以及定期維護(hù)清洗等方面。以下是對(duì)這些管理規(guī)定的詳細(xì)歸納：

一、油煙排放要求

1. 安裝油煙凈化設(shè)備：
- 排放油煙的餐飲服務(wù)業(yè)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)安裝油煙凈化設(shè)備，并確保其正常運(yùn)行使用，以實(shí)現(xiàn)達(dá)標(biāo)排放。
- 油煙凈化設(shè)施的運(yùn)行過程中，應(yīng)當(dāng)確保設(shè)施及其管道完整、密閉，不得產(chǎn)生排放口處有目視可見的黑煙或濃煙，以及設(shè)施沾污嚴(yán)重、油脂溢出等情形。

2. 油煙排放濃度限制：
- 多數(shù)城市對(duì)油煙排放濃度限值進(jìn)行了大幅降低，例如一些一線城市要求餐飲企業(yè)通過油煙凈化器處理后排放的油煙濃度不得超過1.0mg/m3，相比過去的2.0mg/m3甚至更高的標(biāo)準(zhǔn)更為嚴(yán)格。

3. 非甲烷總烴(NMHC)管控：
- 2025年的環(huán)保政策首次將非甲烷總烴納入油煙凈化器排放標(biāo)準(zhǔn)的重點(diǎn)管控范圍，要求餐飲油煙中的非甲烷總烴排放濃度控制在10mg/m3以下。

4. 凈化效率要求：
- 政策對(duì)油煙凈化器的最低凈化效率提出了更高要求，大部分地區(qū)將這一數(shù)值提升至85%以上，一些環(huán)境敏感區(qū)域甚至要求達(dá)到90%及以上。

二、選址與建設(shè)要求

1. 禁止在特定區(qū)域新建、改建、擴(kuò)建：
- 在居民住宅樓、未配套設(shè)立專用煙道的商住綜合樓以及商住綜合樓內(nèi)與居住層相鄰的商業(yè)樓層內(nèi)，禁止新建、改建、擴(kuò)建產(chǎn)生油煙、異味、廢氣的餐飲服務(wù)項(xiàng)目。

2. 排放口設(shè)置要求：
- 油煙排放口的采樣點(diǎn)設(shè)置需符合國家和地方相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)規(guī)范。
- 排放口高度需滿足一定要求，且不得朝向環(huán)境敏感目標(biāo)。
- 油煙凈化器油煙排放口與居民住宅、學(xué)校、醫(yī)院等敏感目標(biāo)的水平間距應(yīng)當(dāng)滿足一定距離要求。

三、噪聲與振動(dòng)控制要求

1. 選用低噪聲設(shè)施：
- 餐飲服務(wù)業(yè)經(jīng)營者應(yīng)選用低噪聲設(shè)施，并采取減振措施。

2. 噪聲排放標(biāo)準(zhǔn)：
- 排放的噪聲應(yīng)符合《社會(huì)生活環(huán)境噪聲排放標(biāo)準(zhǔn)》，具體限值根據(jù)聲環(huán)境功能區(qū)類別和晝夜間時(shí)段有所不同。

四、定期維護(hù)清洗

1. 清洗維護(hù)頻率：
- 油煙凈化設(shè)備應(yīng)當(dāng)至少每三個(gè)月進(jìn)行一次清洗維護(hù)；餐飲服務(wù)項(xiàng)目為燒烤類或者對(duì)環(huán)境敏感目標(biāo)造成影響的，應(yīng)當(dāng)至少每月進(jìn)行一次清洗維護(hù)。
- 維護(hù)保養(yǎng)記錄材料保存期限不得少于一年。

2. 故障處理：
- 油煙凈化設(shè)施出現(xiàn)故障應(yīng)立即記錄故障情況，并于48小時(shí)內(nèi)修復(fù)。

五、違規(guī)處罰

1. 高額罰款：
- 一旦餐飲企業(yè)被發(fā)現(xiàn)使用的油煙凈化器不符合排放標(biāo)準(zhǔn)，或者未正常運(yùn)行油煙凈化器導(dǎo)致油煙超標(biāo)排放，將面臨高額罰款。

2. 停業(yè)整頓：
- 對(duì)于嚴(yán)重違規(guī)、屢教不改的餐飲企業(yè)，環(huán)保部門將依法責(zé)令其停業(yè)整頓。

3. 信用懲戒：
- 將餐飲企業(yè)的環(huán)保違規(guī)行為納入社會(huì)信用體系，一旦餐飲企業(yè)因油煙排放問題被認(rèn)定為失信企業(yè)，其在貸款融資、項(xiàng)目審批、招投標(biāo)等方面將受到諸多限制。

綜上所述，環(huán)保油煙凈化器的管理規(guī)定涵蓋了從安裝、運(yùn)行、維護(hù)到處罰的全方位要求，旨在確保餐飲服務(wù)業(yè)的油煙排放符合環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)，減少對(duì)環(huán)境的污染。

沒開油煙凈化器怎么處罰，直接不干了還用交罰款嗎？？

根據(jù)《中華人民共和國大氣污染防治法》規(guī)定，排放油煙的餐飲服務(wù)業(yè)經(jīng)營者未安裝油煙凈化設(shè)施、不正常使用油煙凈化設(shè)施或者未采取其他油煙凈化措施，超過排放標(biāo)準(zhǔn)排放油煙的，由縣級(jí)以上地方人民政府確定的監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，處五千元以上五萬元以下的罰款；拒不改正的，責(zé)令停業(yè)整治1。
即使直接不干了，仍然需要交罰款2。因?yàn)榱P款是行政機(jī)關(guān)依法對(duì)違法行為作出的金錢處罰，具有強(qiáng)制執(zhí)行力，不因店鋪關(guān)閉而免除2。若不按時(shí)繳納，行政機(jī)關(guān)可采取加處罰款、查封扣押財(cái)物、申請(qǐng)法院強(qiáng)制執(zhí)行等措施2。而且如果不繳納罰款，可能會(huì)影響經(jīng)營者的個(gè)人信用記錄，對(duì)其今后從事相關(guān)經(jīng)營活動(dòng)或其他社會(huì)活動(dòng)產(chǎn)生不利影響4。
如果對(duì)罰款決定有異議，可以咨詢專業(yè)人士后選擇申請(qǐng)行政復(fù)議或提起行政訴訟2。但在復(fù)議或訴訟期間，罰款決定一般不停止執(zhí)行，仍需按照規(guī)定繳納罰款，除非行政機(jī)關(guān)同意暫停執(zhí)行。

陜西省餐飲油煙排放的規(guī)定

陜西省對(duì)于餐飲油煙排放的規(guī)定主要包括以下幾點(diǎn)：

廚房油煙凈化器的排放標(biāo)準(zhǔn)

國家環(huán)保局制定的《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》對(duì)飲食業(yè)單位的油煙排放進(jìn)行了詳細(xì)規(guī)定。具體內(nèi)容如下：
1. 范圍
本標(biāo)準(zhǔn)適用于城市建成區(qū)、自然保護(hù)區(qū)、風(fēng)景名勝區(qū)現(xiàn)有飲食業(yè)單位的油煙排放管理，以及新建、擴(kuò)建、改建飲食業(yè)單位的設(shè)計(jì)、環(huán)境影響評(píng)價(jià)、竣工環(huán)境保護(hù)驗(yàn)收及其經(jīng)營期間的油煙排放管理；排放油煙的食品加工單位和非經(jīng)營性單位內(nèi)部職工食堂，參照本標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。本標(biāo)準(zhǔn)不適用于居民家庭油煙排放。
2. 規(guī)范性引用文件
GB 14554 惡臭污染物排放標(biāo)準(zhǔn)
GB/T 14675 空氣質(zhì)量 惡臭的測定 三點(diǎn)比較式臭袋法
GB/T 16157 固定污染源排氣中顆粒物和氣態(tài)污染物采樣方法
3. 術(shù)語及定義
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)：溫度為273K，壓力為101325Pa時(shí)的狀態(tài)。
飲食業(yè)油煙：對(duì)食物烹飪和食品生產(chǎn)加工過程中揮發(fā)的油脂、有機(jī)質(zhì)及熱氧化或熱裂解產(chǎn)生的混合物。
油煙凈化設(shè)備：對(duì)食物烹飪和食品生產(chǎn)加工過程中產(chǎn)生的油煙進(jìn)行凈化處理的設(shè)備。
飲食業(yè)單位：處于同一建筑物內(nèi)，隸屬于同一法人的所有排煙灶頭，計(jì)為一個(gè)飲食業(yè)單位。
無組織排放：未經(jīng)任何油煙凈化設(shè)施凈化的油煙排放。
油煙去除效率：飲食業(yè)油煙進(jìn)行凈化設(shè)備處理后，被除去的油煙與處理前的油煙的質(zhì)量的百分比。
臭氣濃度：惡臭氣體（包括異味）用無臭空氣進(jìn)行稀釋，稀釋到剛好無臭時(shí)，所需的稀釋倍數(shù)。
4. 排放限值
包括飲食業(yè)單位的規(guī)模劃分、油煙最高允許排放濃度、排氣筒最低排放高度、油煙凈化設(shè)施的最低去除效率等方面的規(guī)定。
5. 其它規(guī)定
包括排放油煙的飲食業(yè)單位必須安裝油煙凈化設(shè)施，并保證操作期間按要求運(yùn)行。油煙無組織排放視同超標(biāo)。
6. 監(jiān)測
包括采樣位置及采樣點(diǎn)、采樣時(shí)間、采樣頻次、采樣工況、分析、測定方法等方面的規(guī)定。
7. 標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施
包括排放油煙的飲食業(yè)單位應(yīng)安裝并正常運(yùn)行符合本標(biāo)準(zhǔn)要求的油煙凈化設(shè)施，縣級(jí)以上環(huán)保部門可對(duì)飲食業(yè)單位油煙排放情況進(jìn)行監(jiān)測。其他需要特殊保護(hù)的地區(qū)，由縣級(jí)以上環(huán)境保護(hù)部門確定。本標(biāo)準(zhǔn)由縣級(jí)以上人民政府環(huán)境保護(hù)行政主管部門負(fù)責(zé)監(jiān)督實(shí)施。
附錄A和附錄B分別提供了飲食業(yè)油煙采樣方法及分析方法、油煙去除效率的測定方法。
簡單地說，你可以先找餐廳協(xié)商一下，要他們安裝油煙凈化器，如果他不肯你可以找當(dāng)?shù)丨h(huán)保局投訴。

低排油煙凈化器飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)GB 18483-2001

低排油煙凈化器飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)GB 184832001的要求如下：