山東廚房油煙凈化器達標

山東廚房油煙凈化器達標

關(guān)于山東廚房油煙凈化器達標的問題，可以從以下幾個方面進行闡述：

一、油煙凈化器的達標標準

在山東省，廚房油煙凈化器的達標標準主要參照《山東省地方標準——飲食業(yè)油煙排放標準》（DB37/597-2006）。該標準規(guī)定了飲食業(yè)單位油煙的最高允許排放濃度、臭氣濃度、油煙凈化設(shè)施的最低去除效率以及油煙排氣筒的最低排放高度等關(guān)鍵指標。

1. 油煙最高允許排放濃度：
- 小型飲食業(yè)單位：1.5 mg/m3
- 中型飲食業(yè)單位：1.2 mg/m3
- 大型飲食業(yè)單位：1.0 mg/m3

2. 臭氣濃度：
- 排氣筒臭氣濃度排放限值為70（無量綱）。

3. 油煙凈化設(shè)施的最低去除效率：
- 小型飲食業(yè)單位：85%
- 中型及大型飲食業(yè)單位：90%

4. 油煙排氣筒最低排放高度：
- 油煙排氣筒排放高度應(yīng)高于排氣筒所在或所附建筑物頂1.5m，并且風機與排氣口之間的平直管段長度應(yīng)符合采樣位置的要求。

二、油煙凈化器的選擇與安裝

1. 選擇適合的油煙凈化器：
- 根據(jù)廚房的規(guī)模、烹飪方式及油煙產(chǎn)生量選擇合適的油煙凈化器。
- 優(yōu)先選擇去除效率高、運行穩(wěn)定、易于維護的油煙凈化器。

2. 正確安裝油煙凈化器：
- 按照廠家提供的安裝指南進行安裝，確保油煙凈化器與排煙管道連接緊密，無泄漏。
- 油煙凈化器的安裝位置應(yīng)便于日常維護和清洗。

三、油煙凈化器的運行與維護

1. 保持正常運行：
- 排放油煙的飲食業(yè)單位必須安裝油煙凈化設(shè)施，并保證操作期間按要求運行。
- 油煙無組織排放視同超標。

2. 定期清洗與維護：
- 定期對油煙凈化器進行清洗和維護，防止油漬堆積導(dǎo)致凈化效率下降。
- 清洗和維護記錄應(yīng)妥善保存，以備環(huán)保部門檢查。

四、違規(guī)處理與監(jiān)督

1. 違規(guī)處理：
- 違反油煙排放標準的行為將受到環(huán)保部門的處罰，包括罰款、責令改正等措施。
- 情節(jié)嚴重的，還可能面臨停業(yè)整治等嚴厲處罰。

2. 監(jiān)督檢查：
- 縣級以上環(huán)保部門有權(quán)對飲食業(yè)單位的油煙排放情況進行監(jiān)測和檢查。
- 公眾也可以通過舉報等方式參與監(jiān)督，共同維護良好的大氣環(huán)境。

綜上所述，山東廚房油煙凈化器要達到標準，需要從選擇適合的油煙凈化器、正確安裝、保持正常運行以及定期清洗與維護等多個方面入手。同時，還需要接受環(huán)保部門的監(jiān)督檢查和公眾的監(jiān)督，共同推動油煙排放的規(guī)范化管理。

廚房油煙凈化器的排放標準

國家環(huán)保局制定的《飲食業(yè)油煙排放標準》對飲食業(yè)單位的油煙排放進行了詳細規(guī)定。具體內(nèi)容如下：
1. 范圍
本標準適用于城市建成區(qū)、自然保護區(qū)、風景名勝區(qū)現(xiàn)有飲食業(yè)單位的油煙排放管理，以及新建、擴建、改建飲食業(yè)單位的設(shè)計、環(huán)境影響評價、竣工環(huán)境保護驗收及其經(jīng)營期間的油煙排放管理；排放油煙的食品加工單位和非經(jīng)營性單位內(nèi)部職工食堂，參照本標準執(zhí)行。本標準不適用于居民家庭油煙排放。
2. 規(guī)范性引用文件
GB 14554 惡臭污染物排放標準
GB/T 14675 空氣質(zhì)量 惡臭的測定 三點比較式臭袋法
GB/T 16157 固定污染源排氣中顆粒物和氣態(tài)污染物采樣方法
3. 術(shù)語及定義
標準狀態(tài)：溫度為273K，壓力為101325Pa時的狀態(tài)。
飲食業(yè)油煙：對食物烹飪和食品生產(chǎn)加工過程中揮發(fā)的油脂、有機質(zhì)及熱氧化或熱裂解產(chǎn)生的混合物。
油煙凈化設(shè)備：對食物烹飪和食品生產(chǎn)加工過程中產(chǎn)生的油煙進行凈化處理的設(shè)備。
飲食業(yè)單位：處于同一建筑物內(nèi)，隸屬于同一法人的所有排煙灶頭，計為一個飲食業(yè)單位。
無組織排放：未經(jīng)任何油煙凈化設(shè)施凈化的油煙排放。
油煙去除效率：飲食業(yè)油煙進行凈化設(shè)備處理后，被除去的油煙與處理前的油煙的質(zhì)量的百分比。
臭氣濃度：惡臭氣體（包括異味）用無臭空氣進行稀釋，稀釋到剛好無臭時，所需的稀釋倍數(shù)。
4. 排放限值
包括飲食業(yè)單位的規(guī)模劃分、油煙最高允許排放濃度、排氣筒最低排放高度、油煙凈化設(shè)施的最低去除效率等方面的規(guī)定。
5. 其它規(guī)定
包括排放油煙的飲食業(yè)單位必須安裝油煙凈化設(shè)施，并保證操作期間按要求運行。油煙無組織排放視同超標。
6. 監(jiān)測
包括采樣位置及采樣點、采樣時間、采樣頻次、采樣工況、分析、測定方法等方面的規(guī)定。
7. 標準實施
包括排放油煙的飲食業(yè)單位應(yīng)安裝并正常運行符合本標準要求的油煙凈化設(shè)施，縣級以上環(huán)保部門可對飲食業(yè)單位油煙排放情況進行監(jiān)測。其他需要特殊保護的地區(qū)，由縣級以上環(huán)境保護部門確定。本標準由縣級以上人民政府環(huán)境保護行政主管部門負責監(jiān)督實施。
附錄A和附錄B分別提供了飲食業(yè)油煙采樣方法及分析方法、油煙去除效率的測定方法。
簡單地說，你可以先找餐廳協(xié)商一下，要他們安裝油煙凈化器，如果他不肯你可以找當?shù)丨h(huán)保局投訴。

【油煙凈化器標準】油煙凈化器參數(shù)有哪些 功率是多少

油煙凈化器的功率

廚房油煙凈化器是一種大功率電器，工作原理是油煙通過風機被吸入凈化器，其中較大油霧滴和顆粒在均流板上被捕捉。當氣流進入高壓靜電場，油煙氣體電離，油霧荷電，大部分油粒降解炭化；少部分微粒在電場力和氣流作用下向電場極板運動被捕集，最終通過重力流到集油盤并排出。電場內(nèi)空氣產(chǎn)生臭氧，除去了大部分氣味。

油煙凈化器參數(shù)有哪些

1、風機風量指標

高效的空氣凈化器需要保證一定的換氣次數(shù)，即風機的風量。通常，凈化機需在1小時內(nèi)過濾整個房間的空氣5次以上。風量過小無法充分分解有害物質(zhì)；風量過大則浪費能源。對于20平方米左右的房間，建議選擇風量在60立方米/小時左右的凈化器。

2、凈化效率指標

凈化效率（CADR）是衡量空氣凈化器性能的主要指標，數(shù)值越大，凈化效能越高。消費者應(yīng)選擇CADR值在120以上的空氣凈化器，對于有較高要求的消費者，建議選擇CADR值在200以上的凈化器。

3、能效比指標

能效比是衡量空氣凈化器凈化性能與電力消耗的重要指標，數(shù)值越高，代表空氣凈化器越節(jié)能。能效比良好的空氣凈化器，其能效比數(shù)值應(yīng)大于3.5。但需注意，帶風機的空氣凈化器凈化效率高，能效比相對較高。

4、安全性指標

空氣凈化器的安全性指標包括臭氧安全指標，臭氧濃度受嚴格限制。采用靜電凈化、紫外燈消毒和負離子發(fā)生器的空氣凈化器可能產(chǎn)生臭氧，但只要控制在安全范圍內(nèi)，即可接受。

環(huán)保局規(guī)定的油煙排放標準

飲食、娛樂、服務(wù)業(yè)的選址必須符合當?shù)爻鞘幸?guī)劃和環(huán)境要求，配置防止污染的設(shè)施，保護周邊生活環(huán)境。企業(yè)建設(shè)和經(jīng)營必須遵守國家法律、法規(guī)和標準，防止環(huán)境污染。

新建、改建、擴建、轉(zhuǎn)產(chǎn)的飲食、娛樂、服務(wù)業(yè)項目應(yīng)向當?shù)丨h(huán)保部門申請辦理環(huán)境影響申報登記和審批手續(xù)。

油煙凈化器標準

油煙凈化器是否達標有4個注意事項：排煙道出口應(yīng)高于相鄰建筑物或接入公共煙道；根據(jù)灶眼數(shù)量計算凈化器風量，一個基準灶頭應(yīng)達到2000立方米/小時風量；確保凈化器通電正常使用，每3至6個月清洗一次并做好記錄；保證排煙道密閉性，排放廢氣中油煙濃度小于2mg/m3。

餐飲業(yè)戶對油煙凈化設(shè)備的選購不可疏忽，需按要求安裝高效油煙凈化器。

油煙如何排放標準

油煙排放標準主要包括油煙排放濃度限值和油煙凈化系統(tǒng)的凈化效率要求。

具體來說，油煙排放濃度不得超過2.0mg/m3。這一限值是為了控制油煙對大氣環(huán)境的污染，確?？諝赓|(zhì)量。同時，根據(jù)油煙凈化系統(tǒng)的規(guī)模，其凈化效率也有不同要求：大型系統(tǒng)不得低于85%，中型系統(tǒng)不得低于75%，小型系統(tǒng)不得低于60%。這些要求旨在推動餐飲單位采用高效的油煙凈化技術(shù)，減少油煙排放。

為了達到油煙排放標準，餐飲單位需要采取一系列措施。首先，必須安裝油煙凈化設(shè)施，并確保其在操作期間正常運行。油煙凈化器應(yīng)安裝在油煙排放口，與油煙管道連接緊密，以保證凈化效果。此外，油煙管道應(yīng)采用不燃材料制作，設(shè)計合理以避免油煙積聚，并設(shè)置防火閥以防止火災(zāi)事故。

其次，餐飲單位應(yīng)定期對油煙凈化設(shè)施進行清洗和維護。油煙凈化器一般每個月清洗一次，而油煙管道則每個季度清洗一次。清洗時應(yīng)使用專業(yè)的清洗設(shè)備和中性清洗劑，確保凈化設(shè)施和管道的清潔度。同時，廚房內(nèi)應(yīng)配備滅火器，并定期進行檢查和更換，以應(yīng)對可能的火災(zāi)風險。

最后，為了監(jiān)督油煙排放情況，餐飲單位還應(yīng)安裝油煙監(jiān)測設(shè)備。這些設(shè)備應(yīng)安裝在油煙排放口，監(jiān)測油煙濃度、顆粒物等指標，并定期進行維護和校準以確保其正常運行。廚房工作人員應(yīng)熟悉監(jiān)測設(shè)備的使用方法，及時發(fā)現(xiàn)異常情況并采取相應(yīng)措施。

綜上所述，油煙排放標準對餐飲單位的油煙排放濃度和凈化效率提出了明確要求。為了達到這些標準，餐飲單位需要安裝并正常運行油煙凈化設(shè)施、定期對設(shè)施進行清洗和維護、安裝油煙監(jiān)測設(shè)備等措施。這些措施的實施將有助于減少油煙排放、保護大氣環(huán)境并提高餐飲單位的環(huán)保形象。

餐飲的環(huán)保排放要求

一、油煙排放標準
餐飲業(yè)必須遵守嚴格的油煙排放標準。首先，餐飲店的選址需符合當?shù)爻鞘幸?guī)劃和環(huán)境要求，并配備能凈化油煙的設(shè)施，以預(yù)防油煙引起的大氣污染，保護大氣環(huán)境及鄰近的生活環(huán)境。其次，餐飲店應(yīng)安裝能收集和消除廚房異味的設(shè)備，并且必須通過專門的油煙管道進行排放。根據(jù)《飲食業(yè)油煙排放標準》第八十一條規(guī)定，排放油煙的餐飲服務(wù)業(yè)經(jīng)營者應(yīng)安裝油煙凈化設(shè)施并保持其正常運行，或者采取其他油煙凈化措施，確保油煙達標排放，防止對附近居民的正常生活環(huán)境造成污染。
二、油煙凈化器標準
油煙凈化器的標準也受到環(huán)保部門的監(jiān)管。如果商家安裝的油煙凈化器不合格，即使安裝了油煙凈化器也可能面臨處罰。那么，如何判斷油煙凈化器是否達標呢？
1、在餐飲店營業(yè)期間，必須保證油煙凈化器設(shè)備通電并正常運行，以進行油煙凈化。每三或六個月要進行一次油煙凈化器的清洗，以維持其凈化效果，并記錄相關(guān)清洗情況。
2、必須確保排煙道的密閉性，使得排放的廢氣中油煙濃度小于2mg/m3。
總的來說，根據(jù)規(guī)范標準，最高允許排放濃度為2.0mg/m3。對于擁有六個或更多罩煙的飯店，被視為大規(guī)模餐飲企業(yè)，其油煙凈化器的最低除去率應(yīng)達到≥85%。