什么餐飲店不需要安裝油煙凈化器？

餐飲店有現(xiàn)場制作的食品類，即使沒有油煙，也需要廚房、消毒間、消毒池的清洗、隔油池的排風(fēng)和油煙凈化器。

制作涼菜和甜點，需要專門的涼菜室，還配備了空調(diào)。

開飯店要裝油煙檢測器嗎？

國家有關(guān)廚房油煙污染的規(guī)定內(nèi)容：

1、油煙凈化器由于長期不維護和保養(yǎng)，清潔效率不高。 環(huán)境保護監(jiān)督小組發(fā)現(xiàn)并限期整改。

2、油煙凈化器已安裝，但質(zhì)量無關(guān)，環(huán)境污染周邊居民溫飽居住的自然環(huán)境，已接到報警。

3、國家環(huán)境保護總局于2000年2月29日發(fā)布國家生態(tài)環(huán)境保護規(guī)范(GWPB5—2000 ) 《餐飲業(yè)廚房油煙環(huán)保標準（實施）》，對規(guī)范執(zhí)行范圍、污染物排放限值、檢測、執(zhí)行提出了實際要求。 守則剛從2000年7月1日開始實施。