很多餐飲業(yè)盆友還并不是明白應(yīng)當(dāng)怎樣挑選靜電油煙凈化器的風(fēng)量。首先呢，大家要清楚的知道風(fēng)量是依據(jù)爐灶來決定的。那麼，您餐廳廚房幾個(gè)爐灶？合適多風(fēng)大量的靜電油煙凈化器？

今天，犀利哥就來與您討論討論靜電油煙凈化器的爐灶計(jì)算公式與相匹配風(fēng)量該怎樣挑選。

爐灶的計(jì)算公式：

單口規(guī)范灶折算1個(gè)標(biāo)準(zhǔn)爐灶，雙口規(guī)范灶折算2個(gè)標(biāo)準(zhǔn)爐灶，單嘴中灶折算0.6個(gè)標(biāo)準(zhǔn)爐灶，4口煲仔爐折算1個(gè)標(biāo)準(zhǔn)爐灶，8口煲仔爐折算2個(gè)標(biāo)準(zhǔn)爐灶。

爐灶相匹配的排風(fēng)量：

1個(gè)標(biāo)準(zhǔn)爐灶應(yīng)超過解決排風(fēng)量5000立方/鐘頭，2個(gè)標(biāo)準(zhǔn)爐灶應(yīng)超過解決排風(fēng)量9000立方/鐘頭，依此類推（湖南菜、魯菜、烤串等在烹制全過程中，廚房排煙濃度值是一般特色菜的2-4倍，提議在區(qū)配的排風(fēng)量上增加1-2倍來處理）

因而人們推測，在一般餐飲業(yè)企業(yè)中，1個(gè)爐灶（一大口鍋）就應(yīng)配對(duì)上每臺(tái)4000排風(fēng)量的靜電油煙凈化器。靜電油煙凈化器很多優(yōu)勢好處的，廚房排煙環(huán)境污染難題不停傷害著餐廳廚房工作人員們的身心健康，一起也環(huán)境污染了人們不可或缺的氣體，毀壞了社會(huì)生活自然環(huán)境！

我們每一名餐飲業(yè)工作人員都應(yīng)當(dāng)把廚房排煙難題高度重視起來，安裝靜電油煙凈化器，不僅是以便根據(jù)環(huán)保單位的查驗(yàn)，也是以便守衛(wèi)好自個(gè)與別人的身心健康！