食堂油煙凈化器作用

食堂油煙凈化器的作用主要體現(xiàn)在以下幾個方面：

1. 減少油煙排放，保護環(huán)境：
- 油煙凈化器能夠高效過濾餐飲廚房產(chǎn)生的油煙，將其中的顆粒物、有害氣體等有害成分有效凈化后再排放，減少對大氣的污染。
- 符合國家標準的油煙凈化器的凈化效率通常達到90%以上，部分高效設(shè)備的凈化率甚至可超過95%，顯著降低了對環(huán)境的污染。

2. 改善廚房空氣質(zhì)量，保障健康：
- 通過凈化油煙，減少廚房內(nèi)的油煙濃度，提升廚房空氣質(zhì)量，為廚師和工作人員提供一個更健康的工作環(huán)境，減少職業(yè)病的發(fā)生。
- 油煙中含有大量的顆粒物和揮發(fā)性有機化合物（VOCs），這些物質(zhì)對人體健康有害。油煙凈化器的使用可以有效去除這些有害物質(zhì)，保護公眾健康。

3. 符合環(huán)保政策，避免處罰：
- 隨著環(huán)保政策的日益嚴格，安裝油煙凈化器已成為餐飲店的必要選擇，以滿足環(huán)保要求，避免因油煙超標而受到處罰。
- 油煙凈化器的應(yīng)用不僅能夠幫助餐飲企業(yè)規(guī)避環(huán)保風(fēng)險，還能提高企業(yè)的環(huán)保意識和社會責(zé)任感。

4. 提升餐廳形象，增強顧客體驗：
- 干凈整潔的廚房環(huán)境和清新的餐廳空氣可以提升餐廳的整體形象，增強顧客的信任感和滿意度。
- 顧客在享受美食的同時，也能呼吸到新鮮的空氣，從而提升他們的用餐體驗。

5. 促進綠色可持續(xù)發(fā)展：
- 油煙凈化器的使用是餐飲行業(yè)向綠色發(fā)展轉(zhuǎn)型的重要一步，有助于推動行業(yè)的綠色可持續(xù)發(fā)展。
- 通過安裝油煙凈化器，餐飲企業(yè)可以在追求美味的同時，積極承擔(dān)環(huán)保責(zé)任，為未來的可持續(xù)發(fā)展做出貢獻。

綜上所述，食堂油煙凈化器在減少油煙排放、改善廚房空氣質(zhì)量、符合環(huán)保政策、提升餐廳形象以及促進綠色可持續(xù)發(fā)展等方面發(fā)揮著重要作用。

餐飲油煙凈化器是如何除煙的？

1. 靜電式油煙凈化器的工作原理是利用高壓靜電場，使油煙顆粒帶上電荷并被吸附到集塵板上。氣體經(jīng)過凈化器時，較大的顆粒會被初級過濾器捕獲，而微小的顆粒和細菌則在高壓靜電場中被電擊殺死或吸附，從而達到凈化油煙的效果。
2. 靜電式油煙凈化器的應(yīng)用范圍包括：適用于餐飲業(yè)、學(xué)校、醫(yī)院等食堂的油煙凈化；食品加工廠的油煙處理；以及工業(yè)領(lǐng)域如油炸、焊接車間的油煙治理。
3. 靜電式油煙凈化器的優(yōu)勢：
a. 出色的除煙除霧性能：該設(shè)備能有效捕集各類細微煙塵和霧狀液體，保持高效的除霧效率和長期穩(wěn)定的運行性能。
b. 低氣流阻力：由于設(shè)備主要依靠庫倫力捕集煙塵，風(fēng)機只需負責(zé)運輸煙塵，因此氣流阻力較小，大約在100-300Pa之間。同時，設(shè)備運行時電流很小，因此功耗低。
c. 廣泛的應(yīng)用領(lǐng)域：不僅適用于磨床、齒輪加工等設(shè)備，也適用于其他產(chǎn)生油霧、塵埃、油煙的機械設(shè)備。
d. 簡便的維護保養(yǎng)：正確選用設(shè)備規(guī)格、確保安裝質(zhì)量和遵守操作規(guī)程可以大幅減少日常維護工作。
e. 便捷的安裝：設(shè)備配有高彈橡膠減震塊，可直接安裝在機床頂部或側(cè)邊的獨立支架上。
通過這些特點，靜電式油煙凈化器不僅能夠有效凈化油煙，還具有低能耗、易安裝和維護的優(yōu)勢。

哪些場所需要用到油煙凈化器？

油煙凈化器是專門處理油煙廢氣排放的一套設(shè)備，它可分為靜電式、機械式、復(fù)合式的，廣泛應(yīng)用于酒店、餐廳、飯店、單位食堂、工廠等，主要處理廚房產(chǎn)生的油煙、廢氣等顆粒物的排放問題。一般的油煙凈化器除了可以除油除煙之外，比如復(fù)合式的，還具備除味功能，主要通過UV光解氧化作用除味。

餐飲廚房空間使用了油煙凈化器以后，不僅可以解決油煙排放問題，還能使油煙廢氣對人身體的傷害減到更??；另外更重要的是可以解決環(huán)保問題，遇到相關(guān)部門檢查，也無須擔(dān)心停業(yè)整頓。飲食業(yè)油煙凈化處理的國家標準規(guī)定所有油煙凈化產(chǎn)品的銷售須獲得國家環(huán)保產(chǎn)品認證（CCEP認證），并以此來證明符合該國家標準之后才能正式銷售。相應(yīng)的所有餐飲業(yè)店面正式營業(yè)，廚房排煙必須要達標，就離不開油煙凈化器的保駕護航。凈化效率高的油煙凈化設(shè)備，凈化率達到國家標準，餐飲店才可以去申請營業(yè)，否則餐飲店面即使裝修好，一旦發(fā)現(xiàn)未裝油煙凈化設(shè)備，油煙顆粒排放不達標，也會責(zé)令停業(yè)整頓的，可見油煙凈化器在餐飲油煙排放中的重要性。

餐飲業(yè)油煙凈化器特點

餐飲業(yè)油煙凈化器以其獨特的防火型設(shè)計脫穎而出。它采用過濾、碰撞、降溫及吸附的機械分離原理，通過特殊的過濾吸附材料，有效解決油煙比重大、自流困難和捕集效率低的問題，實現(xiàn)了高效通風(fēng)與分離。

產(chǎn)品設(shè)計緊湊，占用空間小，非常適合安裝在煙罩導(dǎo)流板處，既起到了濾油作用，又具備防火特性。其清洗過程簡便快捷，可作為健康環(huán)保排煙罩的一部分，甚至可以與其他設(shè)施聯(lián)動，形成復(fù)合式系統(tǒng)。

技術(shù)上，油煙凈化器具有長壽命、耐高溫和耐腐蝕的特性，同時擁有出色的降溫性能，能有效捕捉油煙并促進油汽分離。過濾元件孔隙率高，阻力小，通風(fēng)性能佳，且儲存油量充足，保證了設(shè)備的穩(wěn)定運行。

前端凈化的優(yōu)勢顯著，首先，它采用無能耗運行方式，無需額外消耗水電，不會影響原有通風(fēng)系統(tǒng)，維護成本低。相比后端凈化，前端凈化風(fēng)速較慢但凈化效率更高。更重要的是，它能在源頭上阻隔油煙，降低火災(zāi)風(fēng)險，確保消防安全。此外，設(shè)備安裝簡便，維護簡單，只需使用除油劑或稀釋強堿進行清洗，便可恢復(fù)如新。

這種油煙凈化器廣泛適用于各類餐飲場所，包括飯店、賓館、酒店、餐廳、機關(guān)食堂和學(xué)校食堂等，為餐飲業(yè)提供了高效、安全且易于維護的油煙處理解決方案。

油煙凈化器主要應(yīng)用于什么行業(yè)？

廚房油煙凈化器是專為具有油脂氣味的設(shè)備設(shè)計的。可使油、煙無油、無煙、無味、防火安全排放。油煙凈化器放濃度和油煙凈化設(shè)備的最低去除效率：吸收優(yōu)點的基礎(chǔ)上，主要用于廚房低空排放油煙的凈化治理；用于賓館、飯館、酒家、餐廳以及學(xué)校、機關(guān)、工廠等場所；食品油炸、烹任加工行業(yè)；油濺熱處理車間、油霧潤滑車間、工件焊接車間以及烯油鍋爐排放等工業(yè)場合。油煙收集罩采用簡易罩收集油煙，通過排氣扇把油煙排到室外。僅收集油煙，不做凈化處理，油煙去除率為0%。