油煙凈化器電場(chǎng)詳解

油煙凈化器電場(chǎng)詳解

一、電場(chǎng)的作用與重要性

油煙凈化器的核心部件是電場(chǎng)，它決定了油煙凈化效果、設(shè)備耐用性及長(zhǎng)期性能。電場(chǎng)通過(guò)高壓靜電作用，使油煙中的微小顆粒帶上電荷，并被吸附到電極板上，從而實(shí)現(xiàn)對(duì)油煙的高效凈化。

二、電場(chǎng)的材質(zhì)及特性

1. 不銹鋼電場(chǎng)：
- 優(yōu)點(diǎn)：具有極高的強(qiáng)度和耐腐蝕性，能夠承受高溫和長(zhǎng)期使用過(guò)程中的化學(xué)反應(yīng)。其金屬導(dǎo)電性能穩(wěn)定，能夠更好地捕捉油煙中的細(xì)小顆粒物和揮發(fā)性有機(jī)物。使用壽命相對(duì)較長(zhǎng)，可達(dá)5-10年甚至更久。
- 缺點(diǎn)：初期成本相對(duì)較高。

2. 鋁制電場(chǎng)：
- 優(yōu)點(diǎn)：較為輕便，導(dǎo)電性能良好，且初期成本較低。
- 缺點(diǎn)：耐腐蝕性相對(duì)較弱，在高溫或強(qiáng)酸強(qiáng)堿環(huán)境下易氧化，長(zhǎng)時(shí)間使用可能影響油煙的捕捉效率。使用壽命相對(duì)較短，需要定期更換。

三、電場(chǎng)的種類與結(jié)構(gòu)

1. 板線式電場(chǎng)：工藝簡(jiǎn)單，成本低，但收塵面積小，電場(chǎng)強(qiáng)度不均勻，清洗不方便，長(zhǎng)期使用會(huì)影響處理效果。
2. 圓筒蜂窩式電場(chǎng)：工藝要求高，成本較高。收塵面積大，電場(chǎng)強(qiáng)度均勻，電子分布均勻，清洗方便，長(zhǎng)期使用不會(huì)影響處理效果。
3. 六角蜂巢電場(chǎng)：已被逐漸淘汰，因其陰極到陽(yáng)極距離不同，電子分布不均勻，長(zhǎng)期使用會(huì)影響處理效果。
4. 混合式電場(chǎng)：不建議使用，因其將不同種類的電場(chǎng)組裝在同一設(shè)備內(nèi)，可能導(dǎo)致處理效果不穩(wěn)定。

四、電場(chǎng)的維護(hù)與清潔

1. 不銹鋼電場(chǎng)：耐腐蝕性使得它能夠應(yīng)對(duì)各種清潔劑，清洗過(guò)程不會(huì)對(duì)電場(chǎng)本身造成損傷。且由于表面光滑，油煙附著物不易堆積，減少了清潔的頻率和難度。
2. 鋁制電場(chǎng)：清潔時(shí)需要更加注意，應(yīng)選用適合鋁材的專用清潔劑，并避免過(guò)度擦洗導(dǎo)致氧化層脫落。由于表面較為粗糙，油煙顆粒容易附著，因此需要更頻繁的清潔。

五、電場(chǎng)的選擇建議

- 對(duì)于油煙排放量較大、使用頻率較高的餐飲店（如中餐館、火鍋店等），建議選擇不銹鋼電場(chǎng)的油煙凈化器，以確保設(shè)備的長(zhǎng)期穩(wěn)定性和高效凈化效果。
- 對(duì)于規(guī)模較小、油煙排放較少且預(yù)算有限的餐飲店（如小吃店、簡(jiǎn)餐店等），鋁制電場(chǎng)的油煙凈化器可以作為性價(jià)比較高的選擇。

綜上所述，油煙凈化器的電場(chǎng)是影響其凈化效果和使用壽命的關(guān)鍵因素。在選擇電場(chǎng)時(shí)，應(yīng)根據(jù)餐飲店的實(shí)際情況和需求進(jìn)行綜合考慮。

油煙凈化器的電場(chǎng)有什么作用

油煙凈化器作為凈化油煙的一種設(shè)備，其內(nèi)部的電場(chǎng)就是凈化油煙的場(chǎng)所，因此電場(chǎng)質(zhì)量好壞可以說(shuō)是直接關(guān)系到凈化效率。油煙凈化器電場(chǎng)一般都由三種材料制成：不銹鋼、鋁合金以及鍍鋅板，成本和凈化效果也是由此排列順序。

1、不銹鋼。不銹鋼材質(zhì)的油煙凈化器電場(chǎng)具有導(dǎo)電性能好，吸附效率高，抗腐蝕能力強(qiáng)等特點(diǎn)，是目前油煙凈化器電場(chǎng)最優(yōu)的材質(zhì)，雖說(shuō)相較于三種材質(zhì)中成本最高，多用于工業(yè)油煙凈化，但也可以在爐灶較多、油煙較大的廚房?jī)?nèi)。

2、鋁合金。鋁合金材質(zhì)電場(chǎng)對(duì)于抗腐蝕性能力較差，因此在餐飲行業(yè)中多使用的是鋁合金材質(zhì)的油煙凈化器，在凈化效率方面，鋁合金材質(zhì)與不銹鋼材質(zhì)相差不大，但是成本比不銹鋼材質(zhì)的更小，在餐飲行業(yè)中頗受歡迎。

3、鍍鋅板。鍍鋅板材質(zhì)的油煙凈化器電場(chǎng)相對(duì)于前兩種的效果是相對(duì)較差的，但是勝在成本較低，換個(gè)方面來(lái)說(shuō)也算得上是性價(jià)比較高。但也有很多不良廠商常常使用鍍鋅板材質(zhì)的電場(chǎng)以次充好，對(duì)用戶造成不好的影響。

靜電油煙凈化器的工作原理是什么？

靜電式油煙凈化器按電場(chǎng)劃分又可分為板式電場(chǎng)油煙凈化器和蜂窩式電場(chǎng)油煙凈化器，兩種電場(chǎng)的工作原理也有些不同。板式電場(chǎng)油煙凈化器工作原理：板式電場(chǎng)油煙凈化器主要利用的是類似平板疊加的一個(gè)電離分離結(jié)構(gòu)，板式電場(chǎng)分為電離區(qū)和吸附區(qū)，相互分離的裝置，油煙廢氣首先經(jīng)過(guò)電離區(qū)，電離區(qū)發(fā)出12KV的電壓進(jìn)行電離，油煙變成帶正電荷的粒子，從而進(jìn)入吸附區(qū)，吸附區(qū)放出6KV的電壓，帶正電荷的油煙粒子在吸附區(qū)從而因電場(chǎng)力的作用被吸附，達(dá)到凈化效果。蜂窩式電場(chǎng)油煙凈化器工作原理：蜂窩電場(chǎng)油煙凈化器主要是利用類似蜂巢圓筒疊加的一個(gè)電離分離結(jié)構(gòu)，由圓筒蜂窩電場(chǎng)中的陰極鎢針?lè)懦?8KV電壓，將油煙廢氣分子變成正電荷的粒子，從而被周?chē)年?yáng)極管壁吸附，達(dá)到凈化效果。

油煙凈化器工作原理

油煙凈化器的工作原理基于庫(kù)侖定律，利用電場(chǎng)力將帶電的油粒子驅(qū)使到極板上進(jìn)行收集。首先，通過(guò)對(duì)油粒子進(jìn)行極化或荷電，建立起電場(chǎng)。其次，由于導(dǎo)體尖端附近的電場(chǎng)特別強(qiáng)，會(huì)產(chǎn)生尖端放電現(xiàn)象，使空氣中的離子加速運(yùn)動(dòng)并與空氣分子碰撞，導(dǎo)致空氣電離。這一過(guò)程會(huì)產(chǎn)生可見(jiàn)的光暈和電暈流，有助于油粒子的極化和荷電。
為了實(shí)現(xiàn)有效的極化和荷電，兩極板間需要加上直流高壓。電壓越高，電場(chǎng)強(qiáng)度就越大，能量和電場(chǎng)力也越強(qiáng)。低電壓下，油粒子僅會(huì)被極化，但電場(chǎng)能量不足以將其打開(kāi)，因此極化是無(wú)效的。而在高電壓下，電場(chǎng)力足以扯開(kāi)油粒子，使其分為帶正負(fù)電荷的粒子團(tuán)，從而達(dá)到極化目的。
電暈流的形成需要超過(guò)起暈電壓，此時(shí)電子流會(huì)擊中油粒子并附著在其表面，形成連“扯”帶“粘”的狀況，使油粒子被充分極化和荷電。然而，電壓越高并不意味著效果越好。在超過(guò)空氣介電強(qiáng)度之前，電壓上升電流基本為零；超過(guò)介電強(qiáng)度后，電流開(kāi)始上升，電壓繼續(xù)增加會(huì)導(dǎo)致電流急劇上升，發(fā)生放電現(xiàn)象。
因此，合理確定靜電電源的電壓需要根據(jù)不同的電極柵（電場(chǎng)）特性來(lái)決定。不同的電極柵會(huì)有不同的伏安曲線，影響油煙凈化器的性能。

靜電油煙凈化器的工作原理是什么呢？

靜電油煙凈化器是一種利用靜電原理來(lái)吸附和去除廚房油煙中顆粒物的技術(shù)設(shè)備。以下是對(duì)該設(shè)備工作原理的詳細(xì)介紹：
基本原理
靜電油煙凈化器主要依賴靜電場(chǎng)的作用，通過(guò)給油煙顆粒帶電，然后利用電場(chǎng)力將其吸附到集塵電極上，實(shí)現(xiàn)凈化效果。當(dāng)油煙進(jìn)入電場(chǎng)時(shí)，會(huì)先經(jīng)過(guò)電離區(qū)，在那里被帶上正電荷，隨后進(jìn)入吸附區(qū)，被負(fù)電極吸附，從而達(dá)到凈化的目的。
電場(chǎng)類型
板式電場(chǎng)：板式電場(chǎng)的油煙凈化器內(nèi)設(shè)置有類似平板疊加的結(jié)構(gòu)，分為電離區(qū)與吸附區(qū)，這兩個(gè)區(qū)域通過(guò)不同的電壓工作，使油煙先在高電壓的電離區(qū)帶電，然后在較低電壓的吸附區(qū)被吸附去除。
蜂窩式電場(chǎng)：蜂窩式電場(chǎng)的結(jié)構(gòu)類似蜂巢，圓筒疊加形成電離區(qū)，陰極鎢針在圓筒中心放出高電壓，使油煙廢氣分子電離并被管壁吸附，其設(shè)計(jì)的電離、吸附面積更大，因而凈化效率通常高于板式電場(chǎng)。
優(yōu)勢(shì)
靜電油煙凈化器相較于其他類型的凈化器，具備高效的凈化率、穩(wěn)定的運(yùn)行狀態(tài)、便捷的維護(hù)管理以及安裝方便等優(yōu)勢(shì)。
特點(diǎn)
靜電油煙凈化器具有良好的高壓連接設(shè)計(jì)，能夠自動(dòng)斷電，保證使用安全，同時(shí)電源設(shè)計(jì)上采用直流疊加脈沖電源，有助于油煙的電離和吸附，進(jìn)一步提升了凈化效率。
應(yīng)用
餐飲業(yè)需要遵守國(guó)家的環(huán)保要求，其中安裝高效的油煙凈化器是其中一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。用戶除了關(guān)注產(chǎn)品性能外，還應(yīng)配合環(huán)保部門(mén)的檢查，有效控制油煙，保護(hù)環(huán)境。
維護(hù)
由于油煙會(huì)隨著時(shí)間的推移在設(shè)備內(nèi)部積聚，因此必須進(jìn)行定期的維護(hù)和清洗，以確保油煙凈化器的正常運(yùn)行和高效的凈化效率。
環(huán)境保護(hù)
使用靜電油煙凈化器能夠減少對(duì)大氣的污染，避免水污染問(wèn)題，有助于保護(hù)環(huán)境，攻克關(guān)鍵問(wèn)題。餐飲業(yè)主不應(yīng)將油煙直接排放到下水道，而應(yīng)安裝高效油煙凈化器進(jìn)行規(guī)范排放。
值得一提的是，對(duì)于消費(fèi)者而言，在選擇靜電油煙凈化器時(shí)，需要考慮其電場(chǎng)形式、功率大小是否適合自身的烹飪規(guī)模和廚房環(huán)境。同樣重要的是，了解設(shè)備的維護(hù)和操作方式，保證其長(zhǎng)期穩(wěn)定運(yùn)行。
綜上所述，靜電油煙凈化器的工作原理基于靜電吸附技術(shù)，通過(guò)靜電場(chǎng)的作用捕集油煙中的顆粒物，具有凈化效率高、維護(hù)方便等優(yōu)點(diǎn)。不過(guò)，要想保持設(shè)備長(zhǎng)期的有效運(yùn)行，定期的清潔和維護(hù)工作不可或缺。