2020年5月22日，東莞市大氣污染防治辦公室發(fā)布了《關(guān)于印發(fā)<東莞市大氣污染防治2020本年度實(shí)施意見(jiàn)>的通告》，通知確立了東莞市年度將采用預(yù)防空氣污染的對(duì)策，在其中有牽涉到餐飲業(yè)廚房油煙整治的事項(xiàng)，這兒給我們研究一下。本通告共例舉了現(xiàn)階段危害東莞市環(huán)境污染的情況，及其對(duì)于各污染物的預(yù)防對(duì)策和方案，及其有關(guān)的工作指標(biāo)值。在本實(shí)施意見(jiàn)第二章，第17條中，就針對(duì)飲食業(yè)廚房油煙整治，開(kāi)展了專(zhuān)業(yè)的分配。原文中規(guī)定我市飲食業(yè)企業(yè)和機(jī)關(guān)事業(yè)單位飯?zhí)枚夹枰惭b高效率的油煙凈化機(jī)，對(duì)我市大中型以上餐飲業(yè)還規(guī)定執(zhí)行在線監(jiān)控，關(guān)鍵地區(qū)中小型餐飲業(yè)也需要執(zhí)行在線監(jiān)控。除此之外，通告還提及，規(guī)定基本上清除露天燒烤個(gè)人行為，代表著之前的粗放型烤串沒(méi)有在批準(zhǔn)，可是碳烤爐（即安裝了油煙凈化設(shè)備的燒烤車(chē)）或是可以采用的。該通告的下發(fā)，針對(duì)餐飲業(yè)和從業(yè)餐飲業(yè)的責(zé)任人而言，都務(wù)必要深刻認(rèn)識(shí)到該措施的必要性，適度采取相應(yīng)對(duì)策，安裝達(dá)標(biāo)合規(guī)管理的油煙凈化設(shè)備，并保證其一直處在高效率運(yùn)轉(zhuǎn)的水準(zhǔn)。從業(yè)燒烤店的好朋友，也必須應(yīng)用含有油煙凈化設(shè)備的無(wú)煙燒烤車(chē)機(jī)器設(shè)備，以降低廚房油煙環(huán)境污染，避免因環(huán)境污染而遭受整頓和懲罰。